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本文关键词:自动电烤炉 木炭烧烤炉 文章来源:京建鹏达烧烤设备网 有人说木炭烤肉好吃,有烤焦的口感,有外焦里嫩的口感,有的喜欢吃自动电烤炉烤串,其实炭烤肉串有独特的炭香气,但需要技术,比如对炭温度的控制。控制不好,会有明火接触到烤肉,就很容易将肉串烧黑烤焦。而肉中蛋白质在烧焦后产生的致癌物质是烧烤最大隐患。而用电炉烧烤,通过高温让肉变熟的方法,比明火烧烤更加安全。另外,用锡箔纸包在食物外边,再放到炭火上烧烤,也可以避免与炭火直接接触。因为各有千秋!
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